圖錄號: 403
估價RMB: 350,000–500,000
成交價RMB: 402,500(含傭金)
歐肯特軒1998波本單桶
數(shù)量:1桶
度數(shù):56.8度
產(chǎn)地:蘇格蘭
產(chǎn)區(qū):低地產(chǎn)區(qū)
酒廠:Auchentoshan歐肯特軒
桶型:Bourbon波本桶
桶號:100973
蒸餾年份:1998年
酒精度:(預(yù)估)56.8%
裝瓶數(shù):(預(yù)估)147瓶×700ml
AUCHENTOSHAN, SINGLE MALT WHISKY 1998, BOURBON BARREL
1 barrel
RMB: 350,000–500,000
【品鑒筆記】
伴隨著香草奶凍和牛奶巧克力的香味,太妃糖的味道凸現(xiàn)。質(zhì)地潤滑,味道甜美,帶有橡木屑和灰燼的余味。
【酒廠介紹】
Auchentoshan歐肯特軒蒸餾廠創(chuàng)建于公元1823年,在蘇格蘭古蓋爾語中,歐肯特軒意指“原野的一角”,這個名詞十分貼切地描繪出蘇格蘭低地美麗的鄉(xiāng)村風景。擁有180多年歷史的歐肯特軒蒸餾廠,位于充滿生氣的國際都市——格拉斯哥,并坐落于低地克伯屈山下,俯瞰著潔凈無染的克萊德河,地理位置得天獨厚,因此方能孕育出歐肯特軒獨樹一幟的完美酒質(zhì)。
有別于其他蘇格蘭蒸餾廠,歐肯特軒堅持使用傳統(tǒng)的三次蒸餾方式,將雜質(zhì)分離,賦予威士忌獨特、雅致的生命力,創(chuàng)造出芬芳濃郁的香氣、甘醇細致的口感、悠遠持久的余味。不論是剛接觸單一麥芽威士忌的初嘗者,或者尋求深度以及豐富性的威士忌鑒賞家,歐肯特軒是一款值得推薦的單一麥芽蘇格蘭威士忌。
三次蒸餾出的威士忌原酒酒質(zhì)干凈、酒體輕盈,因此陳貯時往往更容易受到橡木桶的影響。歐肯特軒為此,特別精選陳年用的橡木桶。歐肯特軒的每個橡木桶都是由專家親挑嚴選,這些選出的橡木桶,蒸餾廠都會細細的將它們編號,并且標明內(nèi)裝原酒的蒸餾日期以及橡木桶的形式與種類。
從1823年開始,因其特殊的生產(chǎn)過程而與眾不懂,像它的愛爾蘭“前輩”一樣,酒廠的酒液都是通過三次發(fā)酵蒸餾得到,也賦予Auchentoshan的風格總體輕盈、風味淡雅,不過其基本款獨特的香料味道也說明其絕非淡而無味。歐肯特軒是蘇格蘭唯一還在用三次蒸餾的酒廠,三次蒸餾流程在蘇格蘭很罕見,僅有唯一家酒廠Auchentoshan進行。三次蒸餾簡單概括,蒸餾出最純的蒸餾液,帶出明顯柑橘及果香;讓原液更容易和橡木桶結(jié)合,吸取精華;讓最后的酒液最柔順,最細致。
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