圖錄號: 2691
估價RMB: 8,000–15,000
成交價RMB: 36,800(含傭金)
二十世紀九十年代·陳德華首批武夷正巖高樅水仙磚
說明:此品為1997年-1998年陳德華所制作的第一批武夷山巖茶水仙磚。原料來源武夷山風景區(qū)內(nèi)獅子峰高樅水仙,屬于正巖范圍。(《武夷水仙》43頁)。巖茶茶葉松散較易氧化,含水量低,存放體積大,容易破碎受潮,受潮后茶葉質(zhì)量與滋味都會收到影響。雖然可以復焙,但是每焙一次火遍會損失一次內(nèi)含物質(zhì),多次復焙也容易造成焦條炭化影響口感滋味,緊壓型巖茶很好解決了以上問題。武夷巖茶焙火精制后,放置陳年退去火氣,隔年再飲體驗更佳,所以古語有云“藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳”。此磚從90年代干倉存儲至今,表面烏黑潤澤,干聞已有明顯陳韻和清涼感藥香,正式陳年老巖茶的特點。因為茶葉緊壓,并未有過度氧化,也很難被異味侵襲,沖泡茶湯濃釅,帶木質(zhì)蘭花香,湯感醇厚,陳韻藥香非常迷人舒服,水仙品種特點明顯。此磚從90年代開始銷往海內(nèi)外,因質(zhì)量優(yōu)良,品飲不斷消耗,現(xiàn)在存世量已經(jīng)很稀少,彌足珍貴。
WUYI NARCISSUS ROCK TEA BRICKS MADE IN THE 1990S
Eight pieces
規(guī)格:兩罐八片,約110g×8片(凈重)
RMB: 8,000–15,000
監(jiān)制人簡介:陳德華,高級農(nóng)藝師,福建長樂人。曾擔任武夷山市茶葉研究所所長,福建省武夷山北斗茶研究所所長,福建武夷山愛德華實驗茶廠廠長。1989年、1996年被聘為第二屆與第三屆福建省農(nóng)作物品種審定委員會茶葉專業(yè)審定小組成員。1991年主持的高產(chǎn)肉桂栽培試驗獲福建省科技成果三等獎。1996年參加省地方標準《武夷巖茶(烏龍茶)綜合標準》制定工作,獲省標準計量技術(shù)進步獎(一等獎)。2006年被授予國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人。2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學技術(shù)突出貢獻獎”。
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